現在ご契約中のクライアントの皆様より、
弊社サービスに関するコメントを頂きました。
病院・社会福祉施設などのフード及びサポートサービス
私たちは新時代の「選ばれる病院・社会福祉施設づくり」に貢献します
長年にわたり「食べやすく・おいしく・見栄えよい食事」と、周辺業務にも対応できる総合力で、たくさんの“身体と心の健康”を創ってきた経験と実績、さらには時代が求める医療・介護サービスに応える対応力で、これからも「選ばれる病院・社会福祉施設づくり」に貢献します。
専門性の高いニーズに的確にお応えします。
一般の食事とは異なり、病院や福祉施設での食事提供には高い専門性が求められます。同時に、診療報酬体系の見直しなど医療制度改革や介護保険法の改訂が進展する中、病院・福祉施設においては「サービスの質の向上」と「経営の効率化」の両立が大きな課題となっています。お客様の要望を把握し、病状及び身体状況に適した、安全でおいしい食事を効率よく提供する為に、当社独自の研修制度と運営システムを活用し、従業員のレベルアップに努めます。
当社では、メニュープランニングから各種関係法規、疾患別・病態別の栄養管理まで、栄養士・管理栄養士を対象に様々な研修を実施しています。 各研修に参加条件を設定し連続性を持たせることにより、段階的学習を行い、理解度の向上を図ります。 更に、管理栄養士・栄養士を中心に構成される地域別栄養士会議では、勉強会やプロジェクトを実施し、専門性の向上に努めています。 これにより、時代と共に変化するお客様のニーズを的確に捉え、専門性の高いサービスの提供を実現します。
地域別栄養士会議
新調理では、機材だけでなく、マネジメントとオペレーションのシステムが正しく機能することが必要です。 当社では、新調理システムを使いこなすため万全の研修を実施します。資格を認定されたスタッフのみが現場でシステムを稼動させ、新調理システムのメリットを最大限に発揮します。
新調理研修
新入社員から事業所責任者まで、階層別に様々なマネジメント研修（OFF-JT）を実施し、職務指導（OJT）と併用することで、従業員が一丸となって事業所運営の効率化に努めます。更に、受発注システムと連動したＩＴシステムの講習会を実施し、有効活用することで、効率的な運営を実現します。
