エームサービス株式会社

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社会への視点

高齢期高齢期

入居者様に寄り添い、楽しい食事の時間をつくる~特別養護老人ホームの場合~

特別養護老人ホームでの食育活動

老人福祉施設で暮らす高齢者にとって、食事は生活に必要な栄養摂取の手段です。また、単調になりがちな施設での暮らしに“彩り”を添える楽しみでもあります。そのためエームサービスでは、食事をとっていただくための環境づくりに力を入れています。例えば、正月や七夕、クリスマスなど季節の節目や入居者の皆様の誕生会の日に、旬の食材を取り入れた「行事食」を提供するとともに、イベントを開催。楽しく食事ができる雰囲気づくりに取り組んでいます。また、「気が進まない」と言って食事を召し上がろうとしない入居者様でも、「おいしいよ。一口だけでも食べてみて」とひと声かけるだけで、食べてみようという気持ちになっていただけることがあります。しっかりと栄養をとっていただくためにも、常日頃から入居者の皆様の気持ちに寄り添い、きめ細かなコミュニケーションにも努めています。