エームサービス株式会社

食料自給率向上に寄与する事業者・団体等の優れた取り組みを表彰する「フード・アクション・ニッポン アワード2010」 （主催：フード・アクション・ニッポン アワード実行委員会、共催：農林水産省）のコミュニケーション・啓発部門において、当社が2010年4月から取り組んでいる「自産自消」プロジェクトが、見事入賞を果たしました。

農作物の自社使用を目的に契約栽培農場を利用した本プロジェクトは、「顔の見える」食材仕入を行うことで、お客様に対し、より安心・安全を提供し、更に生産と消費の距離を短縮することで、二酸化炭素排出削減などの環境負荷低減を可能にします。また、従業員自身が農作業にかかわり、その食材を使用して食材を提供することで、食に対する理解を深めるという従業員教育の一環でもあります。

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