会議・研修施設・保養所での実績
パナソニックリゾート湘南
パナソニックリゾート湘南は、全国各地に点在するパナソニックグループの保養所の一つ。神奈川県茅ヶ崎市に位置し、海まで徒歩１分の好立地が特徴的。パナソニックグループの従業員やＯＢ・ＯＧの憩いと交流の場として利用されている。
エームサービスは2003年の6月よりフードサービスを受託。その後、2007年に清掃業務、2009年にフロント業務を受託し、現在では包括的な運営を行っています。
パナソニック健保組合保養事業チームのチームリーダー末本様にお話を伺いました。
信頼のサポート体制と総合力
委託先選定にあたり、御社にお願いする決め手となったのは、実績・安心・総合力の3点でした。
2003年から当施設でのフードサービスの委託実績だけでなく、パナソニックグループ数社で社員食堂の運営を委託しており、それらの実績は何よりの信頼に繋がりました。また、御社は関東圏で多数の事業所を運営していると伺っておりましたので、何かあった際には周辺事業所からのサポートが期待できるという安心感もありました。
フードサービス委託後もその総合力を存分に発揮し、現在では食事・フロント・清掃の3本柱を一括でお任せすることで、我々としてもリスクを軽減する事ができたと思っています。
期待に応え、進歩し続ける対応力
サービス業に「これで終わり」というのは無いと思っています。常に進歩し続ける事が重要であり、我々としても足りない部分は足りないと言っていきたいと思っていますし、御社はそういった要求に応えてくれる会社であり、スタッフであると思っています。
ご利用者様からも「客室清掃やレストランのスタッフの接客が非常に暖か味がある」という声や「フロントスタッフの対応が柔らかくなった」というような声を頂くようになった事は大変喜ばしい事だと思っています。
また、現在の支配人は打合せ等において、常に前向きにこちらの要望・要求に応えてくれていますし、逆に新たな提案等も考えてくれています。更に、御社では支配人だけでなく、地区支配人達のサポートも充実しており、会社としてのバックアップ体制が確立しているのが特徴だと思います。
「食」の枠を超えたサービス
この業界では、お客様が「また来たい」と思うサービスを提供し、如何にリピート客になって頂けるかが鍵になります。
先般も支配人の提案で、縁日や地引網漁体験などを実施し、お客様にも大変喜んで頂きました。更には、御社が社員食堂で行っている健康サポート（ＨＥＡＬＴＨＹ ＮＡＶ．）を取り入れたイベントなど、社内のノウハウを生かした新しい試みも大変好評でした。今後も色々なアイディアを出してくれることを期待しています。
