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第１回発芽玄米加工食品展※において、当社栄養士の開発した作品が、服部栄養料理研究会服部津貴子会長及び服部栄養専門学校講師の審査の結果、「発芽玄米を使用した栄養士創作メタボ対策メニュー」優秀作品に入賞し、作品パネルが展示されました。

【入賞作品】

• ・メニュー開発：栄養士／清水佑季子

• ・メニュー名：揚げないライスコロッケとカラフルピクルスのセット

• ・エネルギー：548kcal

• ・ポイント：ライスコロッケは油で揚げずにオーブンで焼くことでカロリーカット。具材に旨みがあるものを使用することで満足度をアップ。付け合せは元気がでる色の野菜を使用して楽しい食卓を演出できます。

※第1回発芽玄米加工食品展

主催：日本発芽玄米協会

協力：日本発芽玄米協会会員各社、服部栄養専門学校

後援：農林水産省