MS&AD 三井住友海上　赤坂クラブ

4月　四季折々の食材を活かした季節感あふれる料理をご堪能頂けます。

先付: 翡翠茄子浸し　身欠き鰊万年煮; 　　新牛蒡　利久味噌掛け
前菜: 稚鮎南蛮漬け（新玉葱　茗荷　蓼の葉）; 烏賊酒盗和え　打ち柚子; 海老糝薯春山焼　うすい豆; 蒸し鮑共腸和え　筍　独活　うるい; 玉子焼一口寿司　三つ葉　いくら　山葵　花弁百合根
御椀（清仕立）: 鮎魚女桜蒸し; 　　道明寺　花弁大根　人参　桜の葉・花
造り: 旬の鮮魚四種盛り; 　　　　あしらい一式; （旬の鮮魚四種盛りの内容は仕入状況により当日となります。）
焼物: 本鱒木の芽焼; 　　筍西京焼　蚕豆蜜煮　梅麩
焚き合せ: 穴子八幡信田巻き; 　　筍　新馬鈴薯　蕪　隠元　柚子
強肴: 大栄螺木の芽揚げ; 　　筍　百合根　スナップ豆; 　　　藻塩　煎り出汁　赤おろし
台の物: 黒毛和牛サーロイン陶板ステーキ; 　　新玉葱　筍　楤の芽; 　　　香味醤油　山葵　シャークベイソルト
食事: 桜海老と筍のご飯; 　　香の物　留椀
水菓子: 小玉西瓜　メロン　枇杷

先付: 翡翠茄子浸し　身欠き鰊万年煮; 　　新牛蒡　利久味噌掛け
前菜: 稚鮎南蛮漬け（新玉葱　茗荷　蓼の葉）; 烏賊酒盗和え　打ち柚子; 海老糝薯春山焼　うすい豆; 蒸し鮑共腸和え　筍　独活　うるい; 玉子焼一口寿司　三つ葉　いくら　山葵　花弁百合根
御椀（清仕立）: 鮎魚女桜蒸し; 　　道明寺　花弁大根　人参　桜の葉・花
造り: 旬の鮮魚三種盛り; 　　　　あしらい一式; （旬の鮮魚三種盛りの内容は仕入状況により当日となります。）
焼物: 本鱒木の芽焼; 　　筍西京焼　蚕豆蜜煮　梅麩
焚き合せ: 穴子八幡信田巻き; 　　筍　新馬鈴薯　蕪　隠元　柚子
台の物: 大栄螺香味焼（ガーリックバター）; 　　筍　百合根　スナップ豆
食事: 桜海老と筍のご飯; 　　香の物　留椀
水菓子: 小玉西瓜　メロン　枇杷

￥9,800（税込）

先付: 翡翠茄子浸し　身欠き鰊万年煮; 　　慎吾坊利久味噌掛け
前菜: 稚鮎南蛮漬け（新玉葱　茗荷　蓼の葉）; 烏賊酒盗和え　打ち柚子; 海老糝薯春山焼　うすい豆; 蒸し鮑共腸和え　筍　独活　うるい; 玉子焼一口寿司　三つ葉　いくら　山葵　花弁百合根
御椀（清仕立）: 鮎魚女桜蒸し; 　　道明寺　花弁大根　人参　桜の葉・花
造り: 旬の鮮魚二種盛り; 　　　　あしらい一式; （旬の鮮魚二種盛りの内容は仕入状況のより当日となります。）
焼物: 本鱒木の芽焼; 　　筍西京焼　蚕豆蜜煮　梅麩
焚き合せ: 穴子八幡信田巻き; 　　筍　新馬鈴薯　蕪　隠元　柚子
食事: 桜海老と筍のご飯; 　　香の物　留椀
水菓子: 小玉西瓜　メロン　枇杷

￥8,000（税込）

￥6,800（税込）