ASSIGN-MENT & !TRANSFER 配属と異動

希望する場所で、希望する仕事を。

希望居住地から通える範囲での配属となります。配属される部署と事業所によっては公共交通機関がない時間帯での早番がある場合があります。

• ※選考中に車通勤が可能かを確認します。
• ※希望する部署が希望居住地から通えない場合には一人暮らしが可能かを確認します。
• ※異動は各エリア内となり、転居を伴う場合もあります。

働く場所は、病院・オフィス、はたまたスタジアム。
たくさんの元気を求める人が待っています。

病院・施設での患者様への食事、大学での学生への食事と、業界では集団給食と言われる分野で展開。また「人の集まるところに“食のニーズ”あり」といわれるように、スタジアムや水族館、研修所や保養所など多岐にわたる施設でもサービスを提供しています。

CAREER *STEPS キャリアステップ

「食」を極めるだけでなく、
よい「飲食サービス」を追求する道へ。

まずは料理長（プロダクションチーフ）を目指す。

入社後、まずは事業所に配属され、調理師としての経験を積みながらプロダクションチーフ（料理長）を目指します。調理師としての専門知識・技術はもちろんのこと、スタッフへの指導・お客様の満足度向上・事業所の運営改善など、さまざまなスキルが求められます。

その先は、マネジャーやスーパーバイザー
など適性や目標に応じて歩んでいける。

複数の事業所でキャリアを積んだのち、個人の適性や希望を測りながら、本人が経験を重ね、力を発揮できるように、さまざまなキャリアプランを提供いたします。

EDUCA-TION !TRAINING 教育研修制度

調理師向けの研修制度は3ステップ。
入社後研修、調理師研修、マネジメント研修。

入社後研修

入社した年に行われる研修です。
入社式後、導入研修・OJT研修・集合研修が行われます。

調理師研修

スチームコンベクションオーブン（スチコン）使用方法・新調理に関する技術や理論を学ぶ研修や、事業所の収支改善に関する研修など、事業所運営手法に特化した人財育成のための研修があります。

マネジメント研修

キャリアプランごとに、階層に応じたキャリア別研修、職務に応じて必要なスキルを身に付けるための目的別研修、その他事後学習できるテキスト及び環境を提供しています。

明日の“ありがとう”と
“笑顔”を創る、
あなたのそばに。

「あなたはどんな自分になりたいですか？」
なりたい“わたし”を見つけ、実現する。
「わたしアカデミー」は明日の“ありがとう”と“笑顔”を創るトコロとして、1人ひとりに合った学びを通じ、あなたの成長を応援します。
ここでは、エーム・メフォスが培ってきた学びを融合し、総合的に学べるよう、独自のオンライン学習システムを構築しています。約450テーマのオリジナル動画やeラーニング、全国の仲間とともに学べる集合研修など、多彩なコンテンツをご用意しています。

学びの全体像

わたしアカデミーでは大学のように「学部・学科・講座」として研修を整理します。一つの学部に所属するわけではなく、学びの目的に合った学部・学科から講座（研修）を探すことができます。

目指す人財イメージ

個々の「基礎力」とメンバー同士の「共創力」を高める「挑戦」が、新しい価値を生み出します。アカデミーでの学びを通して、これからの“ありがとう”を掴むキッカケになってほしい。また、学びたいときにいつでも学べる環境をつくり、磨きあげてほしいという想いを込めています。