エームサービスについて エームサービスについて

・Company

会社について

株主は日本を代表する総合商社。
三井グループに属する安定した基盤。

  • グループ
  • ノウハウ提供

Touch your heartをブランドコンセプトとした、ホスピタリティサービス・カンパニー。

エームサービスは、1976年に三井グループと米国アラマーク社の合弁による給食事業会社として設立。「Touch your heart~“ありがとう”の数だけ、私たちがいる~」を胸に、社会に貢献できる“ホスピタリティサービス・カンパニー”を目指している会社です。

1976年設立、まもなく創業50年。
業界2位にラインクイン、さらなる成長の
さなか。

食の提供から、食を通じたホスピタリティを提供する企業へ。

顧客満足への追求が結果として売上向上につながり、成長を遂げてきました。今後は、地球環境を配慮した持続可能な社会の実現とともに、ニーズの多様化・深化する社会に向けて最高の人財による最高のサービスを提供を目指します。

・Business Area

新卒 栄養士の活躍フィールド

「食」を、あらゆる世代、あらゆる施設、
あらゆる地域へ。

全国約3,900カ所の施設で、1日約130万食を提供。

オフィス・工場から始まった事業領域は、病院・高齢者向け施設、学校、会議・研修施設、スタジアム・エンターテインメント施設におけるフード&サポートサービスやリフレッシュメントサービスまで拡がり、全国約3,900カ所の施設において、1日約130万食の食事やサービスを提供しています。

01

ヘルスケアサポートサービス

HSS事業本部

病院 | 高齢者施設 | 福祉施設

入院患者さま利用者さまは、毎日の食事がなによりのたのしみ。そんな方々のために、健康になり少しでも元気になってもらえるようなお食事の提供をしています。

HSSのこだわり

食事の提供は手段。大切なのは「笑顔」や「生きる活力」を提供すること。
  • 食事は残さず、おいしく食べてこそ価値がある。
  • 食べる喜びを提供する。
02

ビジネスダイニングサービス

BDS事業本部

オフィス食堂 | 工場食堂

オフィスや工場内の食堂を運営している事業です。そのはじまりは三井物産の社員食堂から。

03

関連事業本部

研修施設 | 給食 | 学生食堂 | スポーツ施設 ほか

食のサービスを幅広く展開。企業の研修施設や保養所をはじめ刑事施設、学校給食や学食。スタジアムやエンタメ施設など、それぞれの形に合わせたサービスを提供しています。

04

複合イノベーション本部

職域食堂 | 企業や病院内のカフェ ほか

企業内や病院内のカフェを運営。昼は職域食堂、夜は居酒屋のように、外食産業に近い店舗を運営している部署もあります。企業の受付や総務などを代行する部署もあり、オリジナルカフェの部門や職域食堂の部署で栄養士が活躍しています。

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社とライセンス契約、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンと業務提携を締結しています。

BDS/関連/複合のこだわり

健康で楽しい食事を通じて、お客様のビジネスに貢献する。
  • クオリティ&バランス
  • 働く人の健康管理もしっかりサポート
05

リフレッシュメントサービス

RS事業本部

企業内のセルフドリンクサービス

オフィスや施設へ、おいしいコーヒーと居心地の良いリフレッシュ空間を提案。「カフェのような居心地の良い“セカンドプレイス”」を提供するというサービス理念のもと、新しい職場環境づくりをサポートしています。

・Business Topic

事業トピック

国際スポーツイベントにおけるフードサービス
管理業務受託の実績。

国際スポーツイベント

さまざまなスポーツの世界大会で、フードサービス管理業務受託の実績を積み重ねる。

4年に一度の祭典、FIFAワールドカップなどさまざまな世界大会の食を支える。

エームサービスはこれまで、国内外問わず多くの場面でフードサービス管理業務受託の実績を残してきました。国際スポーツイベントにおいて、選手村の食堂へ栄養士や調理師を派遣するなど、長きにわたって選手・関係者をサポートしつづけています。

国際スポーツイベントでの受託実績
1996年/アトランタ第26回夏季競技大会
1998年/長野第18回冬季競技大会
1998年/長野第7回冬季競技大会
2000年/シドニー第27回夏季競技大会
2002年/日本FIFAワールドカップ
2004年/アテネ第28回夏季競技大会
2008年/北京第29回夏季競技大会
2012年/ロンドン第30回夏季競技大会
2014年/ソチ第22回冬季競技大会
2018年/平昌第23回冬季競技大会
2019年/日本ラグビーワールドカップ
2021年/東京第32回夏季競技大会
2021年/東京第16回夏季競技大会

※アラマーク社受託業務の運営サポート

スポーツ栄養

スポーツの国際大会経験から、多くのスポーツ関連事業が成長。

トップアスリートを支える、スポーツ栄養サポート業務の拡充。

スポーツ栄養は高い栄養の知識が必要となりますが、エームサービスなら道はひらけています。ニュートリションスーパーバイザーが多数在籍。経験を積み、知識と力を身につければどんな分野からでも挑戦できるのが当社の強みです。

スポーツ関連事業の実績
  • 味の素ナショナルトレーニングセンター 食堂運営
  • 高校/大学/社会人アスリートの栄養管理
  • 日本陸連〈ダイヤモンドアスリート〉へのスポーツ栄養サポート
  • フィギュアスケート、佐藤駿選手のサポート業務締結
  • パラアルペンスキー/パラ陸上競技短距離、村岡桃佳選手のサポート業務締結

・See by Numbers

数字で見るエームサービス

会社のこと、働く人のことを数字で紹介。

グループ会社含む

創業

47

売上高

1,732億円

飲食業界

7(売上)

委託給食業界

2(売上)

一日の提供食

1,300,000

事業所

3,900カ所

従業員

44,000

企業単体

栄養士の従業員

3,000

管理栄養士国家試験合格者

3702022年実績

栄養士の採用予定人数

600全国各地に
600名の
同期ができる

年間休日日数

業界12023年/122日を予定

育休取得者

2082022年度
(栄養士職)

産休育休復職率

96.9%

時短勤務者

2602022年度
(栄養士職)

時短制度期限

9歳まで

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