受託運営する都内社員食堂にて秋田県産品の販売会を実施

2024年4月11日に当社が受託する都内の社員食堂にて、秋田県産品の販売会及び秋田名物のメニューを提供しました。
社員食堂では秋田の名産品である“しょっつる”を使用したメニューとして、秋田しょっつるで仕込んだ鶏の唐揚げ定食、
秋田しょっつる風味のいわしつみれそばを提供しました。

会場には秋田県にて有名な「なまはげ」も来場し会場の雰囲気を盛り上げました。

販売会では名産の“いぶりがっこ”や“稲庭うどん”をはじめとした秋田県ならではの商品約30点を陳列し、
中には秋田県内のみで販売されているお菓子など、普段目しない商品に会場は盛況となりました。

当社は今後も「食」を通じて県産品を広くPRすると共に、地域経済の活性化に貢献していきます。

※「しょっつる」とは、魚を塩漬けにし1年以上魚が溶けるまで寝かせたものをこして、うまみ成分を取り出した魚醤。
主にハタハタを用いて作られています。

ご担当者のコメント

コロナ禍によりテレワークが普及した一方で、会社への帰属意識を高めるための企画として、今回初めてこのような
販売会を実施しました。食堂が単に食事を摂るための場所ではなく、社員同士の直接のコミュニケーションの機会と
なり、アイデアが生まれる場所になることを期待しています。