リピーターを増やす工夫として、スタジアムで活躍する選手の好みや出身地にちなんだ「選手プロデュースメニュー」をはじめ、地域の名産品や環境に配慮した食材を使用したユニークなメニューを定期的に入れ替えて提供しています。 また、レセプションやVIP向けのホスピタリティ部門でも、様々なご要望に対応しています。
スタジアム／エンターテインメント施設
人々が楽しむための「食」と「空間」をトータルにプロデュースします。
豊富な実績に裏づけられた総合力で、各種スタジアムやエンターテインメント施設の運営に幅広く対応。多様なニーズに応じて魅力的なスタジアムフードや「食」の枠にとどまらないカスタムメイドのサービスを提供します。
スタジアムビジネスを飲食からサポート
2007年にスタジアムビジネスに参入して以降、クライアント様と共に来場者の満足の向上と安定したサービスを追求してきました。スタジアム内の売店やワゴン、スポーツバー、パーティー・スイートルームの運営、ホーカー業務などの包括運営をはじめ、施設に付帯する飲食サービスにきめ細やかに対応し、施設の付加価値向上に貢献しています。
施設オリジナルメニュー
チキン南蛮エッグ丼
元気出していこうや！中華そば
訪れる楽しみをつくるオリジナル企画・開発
お客様に楽しんでいただくために、各種イベントやプログラムなどの仕掛けをご用意し、ファンサービスを実施しています。
その一例が、MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島で球団と一緒にスタジアムを盛り上げるパフォーマンス「CCダンス」。5回裏終了後に、場内の売り子が一斉にスタンドで踊ります。今では小さいお子様からご年配の方までが、一緒に踊る名物企画になっています。
選手の食事・栄養管理にも対応
綿密な栄養管理のもと、試合前の食事や遠征、キャンプの食事などを提供しています。また、体づくりをテーマにした栄養セミナーを開催するなど、選手に最高のパフォーマンスを発揮してもらえるようにサポートをしています。
来場者の心に残るエンターテインメント施設
施設のコンセプトに沿った空間設計から、フードサービスや物販店舗の企画・運営までをトータルに手掛けています。
フードが生み出すエンターテインメント
食を通じて施設のテーマを存分に楽しんでいただけるように、オリジナルの店舗やメニューの企画開発を行っています。
また、地域の豊かな食材を使用したメニューを提供することで、地域経済の活性化にも貢献していきます。
物販から施設スタッフまでチームで対応
物販業務では、人気の土産物や地域の企業とのコラボレーション商品を多数開発し、販売管理をしています。
また、クライアント様と協議の上、アトラクションスタッフの配置などにも柔軟に対応し、最適なチームで最高のおもてなしを追求しています。
受託実績
野球スタジアム
- ZOZO 千葉マリンスタジアム（2007年～／千葉）
- 阪神甲子園球場フードサービスコンサルティング（2007年～2008年／兵庫）
- 横浜スタジアム（2009年～／横浜）
- MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島（2009年～／広島）
- 京セラドーム大阪（2011年～／大阪）
- ナゴヤドーム（2015年～／愛知）
- ほっともっとフィールド神戸（2015年～／兵庫）
- 楽天生命パーク宮城（2022年～／宮城）
- Tower 11 日本ハムフードホール（2023年～／北海道）
エンターテインメント施設
- 仙台うみの杜水族館：フード・物販（2015年～／宮城）
- ヤンマーミュージアム：フード・物販・アトラクションスタッフ（2019年～／滋賀）
- マクセル アクアパーク品川：物販（2022年～／東京）
その他
- リユースカップ事業（2004年～2011年／横浜）
- 国立代々木競技場（2008年～／東京）
- 富士スピードウェイフードコンサルティング（2008年／静岡）
- 味の素フィールド西が丘（2009年～／東京）
- 川崎市とどろきアリーナ（2018年～／神奈川）
- 桜スタジアム（2021年～／大阪）
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