当社管理栄養士が高校教科書「生物基礎」のキャリア教育コンテンツに掲載されました

エームサービスの管理栄養士・梶原一美が、東京書籍株式会社発行の高等学校理科用教科書『改訂 生物基礎』『改訂 新編生物基礎』の特集企画「生物基礎×仕事」に掲載されました。

「生物基礎×仕事」は、生物を学ぶ高校生に向けて、学習内容と社会で活躍するさまざまな職業とのつながりを紹介するキャリア教育コンテンツです。進路選択や将来の職業理解を考えるきっかけとして企画されています。

今回、梶原は「ヒトの体の調節」をテーマとしたページに登場。プロサッカークラブの食堂で選手を支えるスポーツ管理栄養士としての仕事内容や、管理栄養士を志した経緯、アスリートのパフォーマンス向上を支える食事づくりへのおもいなどが紹介されています。

インタビューでは、「ヒトの体は食べたものでしかつくられない、食べたものでしか動かない」という考えのもと、食を通じた選手の体づくりへの支援について語りました。また、生物の授業で学ぶ呼吸や消化・吸収の知識が、現在の仕事にも深く結び付いていることを高校生へ伝えています。

今回の掲載は、当社管理栄養士の専門性や、「食を通じて人を支える」というエームサービスの価値が教育現場で紹介されたものです。エームサービスは今後も、専門人財の知見と技術を生かし、食を通じて人々の健康と活力の創造に貢献してまいります。