「Mine Collection（ミネコレ）」PRイベントでセンター生が製造したパンを販売

11月3日に福岡県の大濠公園で開催された、山口県美祢市がおススメするコレクション＝Mine Collection（ミネコレ）のPRイベントにおいて、美祢市からの依頼を受けて、当社が収容関連サービス業務を受託する美祢社会復帰促進センターで製造された商品（パン）の、みねれんそうsalt、みねれんそうhoneyと、コッペパンを販売しました。

ミネコレは、①信頼性・安全性　②商品コンセプト　③オンリーワン性　④市場性・将来性　の４点を審査基準に市が農産物や加工品を認定する制度で、「みねれんそうsalt、みねれんそうhoney」が2022年度に認定を受けています。

当日は家族連れやランナー、観光客など大勢のお客さまにご来店いただき、好評を得ました。

「みねれんそう」について

同センターが進める官民協働プロジェクトの一環として、地域との共生を視野に、同センター生（被収容者）が山口県産の小麦粉と美祢産のほうれん草を使用した商品の考案から製造までを行ったものです。当社は本商品の製造工程の指導と、センター内の外来食堂での販売時サポート等を担当しています。