日本スポーツ栄養学会 第9回大会で口頭発表を行いました

■発表者コメント（高橋 文子）
2014年より公益財団法人日本テニス協会強化サポート委員会に所属しています。本学会では、同委員会の中で主軸の活動となる「ジュニア男子選手に対する栄養サポート」について、発表を行いました。栄養サポートはただ実施するだけではなく、明確な評価指標を掲げて到達目標を設定し、どうだったのかを評価しなければなりません。日常の会社業務の中で、ＰＤＣＡサイクルを学べていることが栄養サポート活動においても役立っています。

■発表者コメント（遠藤 すみれ）
早稲田大学スポーツ栄養研究所の招聘研究員として最新のスポーツ栄養の知見を得たことで、当社での給食管理の実務経験をより活かしたスポーツ栄養サポートを実施することができました。発表後の質疑応答では、ポジションの異なる選手への食事調整方法や食材費、献立の工夫点、人員配置などの質問を受け、参加者の実務に対する興味関心の高さが伺えました。今後も積極的に研究活動に取り組み、対象者のニーズに合った栄養サポートを目指してまいります。