“日本一の社員食堂をつくろう”
基本を大切にし、みんなと「つながる」食堂に

当社のご提案

現場調理にこだわり、「出来立て」「お米」「おだし」をキーワードにご提案しました。また、カフェテリアをお客様同士のコミュニケーション創出の場として考え、パートナーシップを構築しました。

1.釜炊きご飯とこだわりの出汁

炊き立てアツアツの釜炊きご飯と、昆布とかつおで毎朝だしを取って作るお味噌汁。そんな「基本のキ」にこだわりました。当社のバイヤーが、数ある品種の中からとっておきのお米を選び、かまどで炊き上げます。味噌汁は“毎朝だしを取る”にこだわり、かつおの香りがダイニングに広がるほど。日々忙しく働く社員様がホッと一息つける場をご提供します。

2.オリジナルカレーを共同開発

「毎日でも食べたいカレーを作ろう！」そんなお題に、社員様や関係会社様と当社スタッフがプロジェクトメンバーとなり、取り組みました。15~20種類のカレーを食べ比べてベースの味を決め、試作と試食を何度も繰り返し、みんなで考え生まれたオリジナルカレー。ここでしか味わうことのできないカレーを共同開発しました。

3.本格ラテが自慢！カフェ＆バー

コンセプトは「おいしいラテとジェラートが食べられるカフェ」。このコンセプトを実現するため、カフェスタッフはオープン前にラテアート講習を受講。コーヒー豆やマシンなども協議を重ね、フワフワ泡の本格ラテが完成しました。また、ジェラートマシンも導入し、エスプレッソを使用した手作り珈琲ジェラートを含む６種類ほどのジェラートを販売しています。夜はバーとして営業。軽くお酒を飲みながら、「最近どう？」など自然と会話が生まれる。人とのつながりが生まれ、各々が自由に過ごせる場所。"この会社らしさ"を詰め込んだカフェ＆バーは、社内外を問わず「つながれる場」となっています。

4.充実のテイクアウト

社員様それぞれで働く時間や場所などが違うため、「自席戻って食べたい」「並ばないでさっと買って早く食べたい」などのご要望にも応えられるよう、お弁当・丼・サラダ・おむすびセットなど、テイクアウトも豊富に揃えています。

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