ショク
2022.11.19
にっぽんのおいしいもの
その1 「りんご」で食を楽しもう！
「食」のプロフェッショナルのエームサービスが、にっぽんのおいしい旬の食材を毎月ご紹介♪
11月のテーマは｢りんご｣。
誰かにちょっと教えたくなるプチ情報とレシピをお届けします！
ちょっと得するプチ情報♪
おいしいりんごの選び方は？
- 軸がしっかりしているりんご
- 色づきがいいりんご
- 皮に"ハリ"と"ツヤ"があるりんご
- お尻が緑色のりんごはちょっと酸味が強め
お尻が緑色のりんごは完熟手前で酸味が強め。熟すと黄色や赤色になるよ！
体にも地球にも良いことずくめ☆スターカット☆
スターカットとは？
りんごを横にして輪切りにする切り方です。
真ん中の芯の部分が「☆」形に見えるので「スターカット」と呼ばれています！
カット法
- りんごを横にします
- 好みの幅にカット！
簡単！スターカットのできあがり！
芯を星の型でくり抜くと更に可愛くなって、お子さまも嬉しい♪
スターカットの良いところ☆
- 果肉に対して皮の面積が少ないから皮つきでも食べやすい！
- 皮ごと食べられるから、皮や皮の近くに多い食物繊維を無駄なく摂れる！
- 食べられないのは芯とツルだけ。生ごみも減ってエコ！
お手軽レシピ♪
レンジで簡単！マグカップアップルシナモンケーキ
材料(4人分) ＊調理時間15分
りんご・・・・・・・・・・1個
ホットケーキミックス・・・大さじ6
牛乳・・・・・・・・・・・20ml
卵・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2
シナモンパウダー・・・・・適量
作り方
- ボウルに卵・牛乳・砂糖・ホットケーキミックス・シナモンパウダーを入れ、泡立て器で全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
- りんご1個を一口大にカットし、電子レンジで１分加熱。1と混ぜ合わせます。
- 2を耐熱のマグカップに入れ、600w の電子レンジで2 分加熱します。
全体が膨らんだら、出来上がり♪仕上げにお好みでシナモンパウダーをふって、お召し上がりください☆
次回、12月は「乳・乳製品」をご紹介します！お楽しみに♪
毎月19日は食育の日
エームサービスでは内閣府が定めた毎月19日の「食育の日」に、「日本の食文化を見直そう！」というテーマで旬の食材を使った様々なイベントを開催。多くのお客さまに、にっぽんのおいしいものをお届けしています♪
