日本女子大学で臨地実習を控えた学生対象の講義に登壇しました

2026年7月30日（木）、日本女子大学目白キャンパスにて、同学食料学部栄養学科の松月弘恵教授が担当する「給食経営管理論II」の一環として、臨地実習を控えた学生を対象に、当グループ内大学「わたしアカデミー」所属のシニアニュートリションスーパーバイザー・金井まゆこが登壇しました。

本プログラムは、学生の皆さんにビジネスマナーや臨地実習に向けた心構えを学んでいただくことを目的に、松月教授が企画をされ、当グループの実習窓口であるリクルート＆キャリアデザイン推進部を通じてお話をいただいたことから、実現に至りました。金井が非常勤講師として、給食事業会社で培った現場経験や人材育成の知見をもとに松月教授の講義に登壇しました。

非常勤講師　金井まゆこ                                                       日本女子大学　松月弘恵教授

当日は、「未来の自分を考える100分～信頼される人の共通点～」と題して、ビジネスマナーに加え、臨地実習の現場で「また来てほしい」「一緒に働きたい」と思われる人材に求められる姿勢についてお伝えしました。

また、「わたしアカデミー」の動画の視聴に加え、「あなたが先輩だったら、どのような実習生と一緒に働きたいですか？」などのテーマで、ペアワークや発表を実施し、学生の皆さんに実践的な考え方に触れていただきました。

講義終了後には、今回の講義で活用された「わたしアカデミー」の教育動画プログラムについて、同学長の森永芳樹より、約1,000本のオリジナル動画を有する教育プログラムをはじめとした教育・研修制度の特長を説明し、関心をお寄せいただきました。

エームサービス受託先にて臨地実習される学生への講義

全体講義の後は、当社の受託先で臨地実習を行う学生に向けて、全体講義を担当した金井と、同教育推進室室長の齋藤賢司が「見方が変わる実習が変わる100分～実習で学ぶ前に知っておきたいこと～」をテーマに講義を実施しました。

「企業理念」や「安全衛生」をはじめ、「コンプライアンス」、「契約形態と収支構造」などについて、学生の皆さんにもご参加いただきながら、実習の目的や学び方への理解を深め、より具体的なイメージを描いていただきました。

 

当グループでは、今後も「わたしアカデミー」による教育・研修制度の充実を図るとともに、臨地実習の受け入れを通じて、学生の皆さんが実践的な学びを得られる環境づくりに取り組んでまいります。

日本女子大学松月弘恵教授（左から2番目）とわたしアカデミー 齋藤賢司、金井まゆこ、三枝真由美